Дом и семья - Образ жизни - Сообщество фермерских хозяйств и Вы

Scorpio | Просмотров: 437







Если вы хотите, чтобы уменьшить свой углеродный след, ешь локально, проверьте общинных хозяйств. Сообщество Поддерживаемые сельское хозяйство выгоды фермеров и потребителей.










С ростом популярности 100 км и ноль-мильной диеты, потребителей и rsquo; осведомленность о продуктах питания&амп;путешествия след был поднят. Люди теперь ищут собственные возможности, чтобы поесть в местном масштабе. Общинное земледелие-это одно из решений, предлагает ценные преимущества для фермеров и пищевой покупатели.  вы получите беспроигрышный мире сообщество поддерживает сельское хозяйство.
Что сообщество поддерживает сельское хозяйство?
Сообщество Поддерживаемые сельское хозяйство (CSA) - это мелкие фермерские хозяйства, что создает партнерские отношения между местными фермерами и ближайших потребителей, которые стали членами. Эта модель доступа к пище является способ получения свежих местных (часто органические) продукты питания по разумным ценам, а также помогает поддерживать местные фермы семьи.
Приобретая долю в ближайшие год–это урожай, клиенты получают регулярную доставку или забрать из свежих овощей и иногда фрукты, яйца, молочные продукты, мясо или мед. Цены на акции работать около 350 $до 750 $в год—не меняются в зависимости от типа фермы и продукты, которые заказал. Таким образом, производители и потребители разделяют риски и выгоды от производства продуктов питания .
Сельское хозяйство модели ККА помогает фермерам, предоставляя начале сезона денежный поток и гарантированный рынок сбыта сельскохозяйственной продукции. Потребителей слишком пожинать плоды, расширяя свои кулинарные горизонты и пробовать новые предметы, приготовление .
Они также получают путем дегустации свежих, питательных, в сезон продукты брал на пике—не еда, что не путешествовали за тысячи километров, чтобы попасть в своей тарелке. Делая прямую связь с фермером, клиенты ККА поддерживать местную экономику, в том числе мелких устойчивого сельского хозяйства.
Пожилые, семьи, и молодые люди были присоединиться. Общение между фермерами и членство часто творчески расширенной информативных, ярких привлекательных веб-сайтов, блогов и Facebook страниц. Мероприятий, таких как обеды и обмена рецептами помогли сформировать сообщество вокруг еды.
Свежая, здоровая пища
Житель г. до н. э. Сонька Сангстер недавно подписал контракт с Фарм Cropthorne, СВГ в дельте/долины Фрейзера в Ванкувере . и ldquo;прежде чем я начал есть пищу из CSA,» из Сангстер говорит, и ldquo;я хотел пойти в магазин, словно робот, подобрать питание и не знаете, что было в его или откуда он взялся. Я покупал совсем немного в середине проходах продуктовый магазин, где питание имеет метки длиной в милю.
и ldquo;после того, как начиная с ККА, я начал, имеющих различные взаимодействия с пищевыми продуктами. Я начала замедляться на кухне, больше времени, чтобы приготовить со свежими продуктами, осваивая новые рецепты и наслаждаюсь едой больше. Некоторые ККА овощи были сезонные, местные и те, что я никогда не пробовали раньше, что заставило меня экспериментировать с новыми рецептами и продуктами. »из
Фермы до н. э. сообщество пожинает плоды
Ферма Cropthorne ККА находится в ведении сестры Лидия и Рейчел Райалл. и ldquo;наша вера о сельском хозяйстве заключается в том, что прозрачность между потребителем и фермером необходимо и травматологии; говорит Лидия Райалл.
и ldquo;мы поощряем наших клиентов, чтобы выйти на нашу ферму, и задать вопросы. Мы также считаем, что работа с природой и природными процессами являются ключом к подлинно устойчивому ведению сельского хозяйства системы. »из
Теперь в своем четвертом году производства на трех сотках плодородной земли, в этом хозяйстве выращивают более 40 видов овощей, включая раннюю зелень, фасоль, а также широкий выбор корень Харди овощи. Клиенты также могут выбрать, чтобы добавить яйца в свою корзину с фермы–это счастливый кур на пастбище.
В Ryalls попробовать добавить что-то новое каждую неделю на овощной коробке, даже обеспечивая рецептов для менее распространенных продуктов. Теплица защищает чувствительные элементы, такие как зелень и помидоры, а также продлить вегетацию.
Еженедельно, начиная с июня и заканчивая в конце октября, клиенты получают $25 стоит из свежих сезонных продуктов в течение 20-недельного сезона. Пикап на ферме по вторникам или в одном из Ванкувера&амп;фермеры&амп; рынки. Cropthorne фермы также предлагает своим клиентам возможность использовать фермы–это и ldquo;коробка своп» из для переключения элемента в овощной ящик с более предпочтительным.
Фермы в Манитобе процветает
Внутрихозяйственного крик ККА, недалеко от Виннипега Манитоба, выращиваемых Джефф и Тереза Дейка. Этот 80-акровой ферме работает уже около 10 лет.
и ldquo;мы не могли выжить без целенаправленной клиентской базы мы создали на основе модели КСА, или то, что я называю дух ККА» из говорит Джефф Дейка. и ldquo;это означает, что наши клиенты помогают нам, заказав продукты заранее и быть готовы платить заранее. Положив деньги на стол, мы можем поднять наши урожаи и животные с уверенностью, зная, что наши клиенты поддерживают нас и доверяют нам. »из
Граница членов крик получаете еженедельные поставки из свежесобранных овощей с июня до конца октября. На ферме выращивают различные овощи, а также предлагает клиентам такие продукты, как мед, яйца, куры и свинина. Пикап на ферме и есть доставка до места Виннипег .
В Новой Шотландии на ферме урожаи зимнего хранения овощей
Река Эйвон ККА небольшой площади, качества производства на ферме, разнообразен зимой пищевыми продуктами. Это обрабатывается Эми Lounder на ферме Красная Лиса, расположенном в городе Берлингтон, провинция Новая Шотландия, в часе езды от Галифакса.
Земля была органично удалось за 15 лет, с фермы полностью сосредоточены на зиму-для хранения овощей. Произвести каждое лето выращивают, затем хранится в ферме&амп;погреб в зимние месяцы.
Начиная с октября, акции доступны для пикапа в Галифакс в течение 18-недельного сезона. Еженедельно существует пять главных продуктов: картофель, морковь, лук, чеснок и капуста или шпинат. Комбинации из двух или трех других элементов также входят: свекла, Брюссельская капуста, капуста, сельдерей, редис, лук-порей, Пастернак, капуста, фасоль, варенья и травяные чаи.
Сотни ККА хозяйства вырастающие по всему Канада. Более 200 процветают в провинции Онтарио в одиночку. Ферм будет варьироваться в зависимости от региональных условий выращивания. Даже в крупных городах, таких как Ванкувер и Торонто предлагаем доставку ККА .
Канада–это сообщество поддерживает сельское хозяйство



Провинция
Организация
Контакты


До н. э.
Народное Хозяйство, Городской Фольклор
ffcf. британская Колумбия. ЦС/ресурсов/КП/кка. HTML-код


Альберта
Сообщество Поддерживаемые Сельское Хозяйство
csaalberta. ком


Саскачеван
Etomami сообщества органических (ЭКО) хозяйство
saskecofarm. вордпресс. ком


 вы Манитобы
Манитоба ККА ферм
csamanitoba. орг


и nbsp;Онтарио
Каталог Онтарио ККА
csafarms. Калифорния


и nbsp;Квебек
Equiterre
equiterre. орг/ен/проект/сообщество Поддерживаемые сельское хозяйство


и nbsp;Атлантическая Канада
Атлантическая Канада органические региональной сети (желудь)
acornorganic. орг


и nbsp;Юкон
Фермерские продукты и услуги Юкон
farmproducts. yukonfood. ком/организаций. нтм








Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Сообщество фермерских хозяйств и Вы Сообщество фермерских хозяйств и Вы